Zamburiñas a la gallega. Conserva artesanal Los Peperetes


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Bacalao a la gallega. Conserva artesanal Los Peperetes

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Conservas Los Peperetes Ingredientes: Sardinillas, aceite de oliva y sal. Una vez lavada en salmuera templada y meticulosamente limpiada, se somete a un baño de vapor con el objeto de que adquiera la dureza apropiada y no se rompa.


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Desde 1990. Con más de 30 años de experiencia, Los Peperetes mantiene la esencia de una tradición conservera familiar que ha compartido una única obsesión: elaborar las mejores conservas de pescado y marisco del mundo. Los Peperetes nace en el pueblo marinero de Carril, donde se cultivan las famosas "almejas de Carril".


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Los Peperetes, Carril, Galicia, Spain. 16,471 likes · 231 talking about this · 107 were here. Conservas Gallegas Artesanas Gourmet / Handmade Gourmet Canned Seafood from Galicia Los Peperetes | Villagarcía de Arosa


Sardinillas en aceite de oliva. Conserva artesanal Los Peperetes

Los Peperetes: Las conservas gourmet hechas en Galicia que triunfan por todo el mundo Fundadas por el matrimonio formado por Jesús Manuel Lorenzo y María Antonia Paz en los años 90, sus.


Zamburiñas a la gallega. Conserva artesanal Los Peperetes

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Conservas Los Peperetes comenzó su andadura a principios de los años 90, cuando Jesús Lorenzo, descendiente de los primeros conserveros gallegos y su mujer Mª Antonia Paz, excelente cocinera, fundan un obrador artesanal de conservas en el pueblo marinero de Carril. Hoy todavía mantiene arraigado ese carácter familiar ya que son los 3.


Berberechos al natural. Conserva artesanal Los Peperetes

Sardinas guisadas de Conservas Los Peperetes. Tras limpiar la sardinilla meticulosamente y lavada en salmuera se cuece mediante baño de vapor, con objeto que adquiera dureza. Después de su colocación en la lata se añade el líquido de cobertura, a base de aceite de oliva, pimiento rojo, cebolla, ajo y especias naturales, antes del cierre.


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